«А драўляны млын слухмяна меле.
Замест сэрца - б'юцца жорны ў целе,
А замест крыві -
Вады струмень...»
Аркадзь Куляшоў
Одной из главных составляющих шляхетских дворов было развитое домашнее натуральное хозяйство производившее практически всё необходимое для жизни. Помол зерна на муку, крупу, толчение толокна и получение льняного масла осуществлялись посредством мельниц — ветряных и водяных. Мельница была сооружением особенным. С хозяйских угодий тянулись к ней подводы с зерном, а обратно — те же подводы со свежесмолотой мукой.
Сердцем всякой мельницы были жернова. Жернов представляет собой мельничный круг, предназначенный для перетирания зерен, в результате которого зерна размалываются, образуя муку. Жернова часто выделывали сами мельники из гранитных валунов. Нижний и верхний жернов устанавливали в специальный ящик на высоких подставках. В результате вращательного движения зерна размалывались, образуя муку, которая в свою очередь высыпалась на холст.
Жернова и один из видов старинного мельничного механизма традиционно расположен близ реки – притока Свислочи в Дукорском маёнтке.