"Дукорский маёнтак"

222840, Минская область, Пуховичский р-н
а/г Дукора, ул. Школьная, 15

zakaz@dukora.by

+375 44 707 77 64

+375 33 357 77 64

вт-пт с 10.00 до 18.00

(вход до 17:00)

сб-вс с 10.00 до 19.00

(вход до 18:00)

Винокурня

Шляхта Великого Княжества в числе прочих сословных привилегий владела необычным правом — правом свободного производства и продажи алкоголя. Редкий шляхетский двор не старался воспользоваться такой возможностью. В результате возникло весьма необычное понятие — шляхетская алкогольная культура, включавшая в себя как особую технологическую культуру, так и культуру употребления готового продукта. Именно знакомство гостей со старинной шляхетской культурой производства и употребления стало основной идеей дукорской винокурни.

Сама по себе винокурня Дукорского маёнтка также в некоторой степени необычная. В отличие от подавляющего большинства других мест в Беларуси, где можно отведать традиционного самогона, в нашей винокурне максимально точно повторены технологические условия производства старинной «гарэлкі». Во-первых, только у нас вы сможете отведать крепкого напитка, произведенного не из покупных муки и солода фабричного производства, а из настоящего «домашнего солода», произведенного на самой винокурне из зерна, пророщенного здесь же.

Во-вторых, в линии перегона и очистки водки в Дукорском мёнтке использованы только исторические материалы — древесина дуба для всех емкостей и медные трубы для всех трубопроводов. Ни с какими другими материалами (например, нержавеющей сталью) продукт нашей винокурни не контактирует ни на одном из этапов перегонки и очистки.

Винокурня имеет панорамные окна, через которые можно наблюдать за технологическим процессом производства напитка. Оценить же качество нашего продукта лучше на месте, став участником одной из экскурсионных программ, куда включена дегустация.

Error